Penne mit cremiger roter Paprika
Dieses köstliche Rezept für ein cremiges Nudelgericht mit rotem Pfeffer ist in 15 Minuten fertig! Serviere es, und du wirst nur glückliche Gesichter und einen glücklichen Darm sehen!
Um deine Woche und dein Wochenende gesund zu beginnen, verwende Tr-eat-Nudeln – 100 % präbiotische Ballaststoffe –, wodurch jedes Nudelgericht wieder nahrhaft und gut für den Darm ist. Du musst das unbedingt probieren!
Rezept:
Für 3 Personen
- 250 g Healthy Penne
- 120 g Cashewnüsse
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 l Mandelmilch
- 1 TL Meersalz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Saft einer halben Zitrone
- 150 g geröstete rote Paprika (kann aus dem Glas sein)
- eine Handvoll frisches Basilikum
Die Nudeln 5 Minuten lang in leicht gesalzenem, kochendem Wasser al dente kochen. Die Nudeln abgießen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
Die Cashewnüsse zusammen mit dem Knoblauch 5 Minuten lang in kochendem Wasser garen. Abgießen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
Den Knoblauch, die Cashewnüsse, die Mandelmilch, das Paprikapulver, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer im Mixer zu einer glatten Soße pürieren.
Die Soße erwärmen und die Penne unterrühren. Mit frischem Basilikum servieren.
Viel Spaß!
