Die Wirkungsweise der Elektrolyse wurde umfassend untersucht und in zahlreichen Studien als sehr sicher eingestuft (1, 2, 3, 4). Wichtig ist jedoch, dass Sie Ihr Obst und Gemüse nach der Reinigung noch kurz unter fließendem Wasser in einem Sieb abspülen, um eventuelle letzte Rückstände des Elektrolysewassers zu entfernen. Das (Rest-)Wasser aus der Elektrolyse ist nicht trinkbar. Manche Menschen erschrecken sich vor dem Chlorgeruch (Bleichmittel), aber das ist völlig normal.