Un TDS-mètre ne détecte pas de grande différence entre l'eau non filtrée et l'eau filtrée avec un Berkey. C'est normal, et cela s'explique par ce que mesure réellement un TDS-mètre. Selon tdsmeter.com, “ Total Dissolved Solids (TDS) : quantité totale d’ions chargés mobiles, y compris les minéraux, les sels ou les métaux dissous dans un volume donné d’eau, exprimée en milligrammes par unité de volume d’eau (mg/L), également appelée ” parties par million » (ppm). Le TDS est directement lié à la pureté de l’eau et à la qualité des systèmes de traitement de l’eau, et il a une incidence, tant positive que négative, sur tout ce qui consomme, vit ou utilise l’eau, qu’il s’agisse d’éléments organiques ou inorganiques. »
Cette affirmation est à la fois correcte et incorrecte. Elle est exacte en ce qui concerne la définition d’une mesure du TDS, à savoir “ la quantité totale d’ions chargés mobiles, y compris les minéraux, les sels ou les métaux dissous dans un volume d’eau donné ”. Elle est fausse dans sa conclusion selon laquelle le TDS est lié à la pureté de l’eau et à la qualité du système de purification de l’eau. Si le critère d’évaluation d’un système de purification de l’eau était de déterminer dans quelle mesure il permettait d’obtenir une eau proche de l’H₂O pur, alors cette affirmation serait peut-être correcte. Mais l’être humain a besoin de minéraux pour vivre. La présence de minéraux bénéfiques dans l’eau est donc en réalité une bonne chose. Un système de purification de l’eau de haute qualité doit filtrer les éléments nocifs pour l’organisme, tout en conservant les éléments bénéfiques tels que les minéraux. Les cartouches filtrantes Black Berkey sont conçues pour conserver dans l’eau les minéraux sains et bénéfiques, tout en éliminant les métaux lourds indésirables tels que le plomb et le mercure, ainsi que les minéraux sédimentaires comme l’oxyde de fer et l’aluminium.
Si vous utilisez un testeur de TDS, vous constaterez que la mesure est à peu près la même avant et après le passage de l'eau à travers les cartouches filtrantes Black Berkey. Et c'est tout à fait normal. Les cartouches filtrantes Black Berkey conservent tous les minéraux bénéfiques. Ainsi, parmi les éléments qu’un TDS-mètre détectera effectivement, les cartouches filtrantes Black Berkey n’élimineront que les métaux lourds indésirables tels que le plomb et le mercure, ainsi que les minéraux sédimentaires comme l’oxyde de fer et l’aluminium. C’est pourquoi la valeur TDS ne changera pas beaucoup, à moins que votre eau ne contienne une quantité importante de métaux lourds ou de minéraux sédimentaires.
Un TDS-mètre ne mesure pas la quantité de contaminants biologiques et chimiques (notamment les produits chimiques, les médicaments, les hormones, de nombreux pesticides et leurs résidus, les bactéries et les virus). Le plus important est de ne pas se fier uniquement à un TDS-mètre pour déterminer si votre eau est de bonne qualité. Il est possible d’avoir de l’eau présentant un faible taux de TDS mais contenant néanmoins des bactéries nocives. Vous pouvez également avoir de l’eau présentant une valeur TDS élevée qui soit tout à fait sûre (par exemple, de l’eau de mer pure et non polluée… même si vous ne la boiriez pas, mais c’est uniquement parce qu’il s’agit de sel minéral). Assurez-vous donc de bien comprendre ce que mesure réellement un TDS-mètre.