Cette petite entreprise familiale tire son nom de la région française du Sel, dont est originaire le propriétaire. C'est toujours de cette région que provient le sel de Breizh, que le frère du propriétaire extrait. Ce sel s'adresse à ceux qui aiment cuisiner, à ceux qui souhaitent manger mieux et plus sainement et qui apprécient les bonnes choses de la vie.