De doorstroomsnelheid van de Phoenix Gravity New Millennium Edition™ filterelementen bedraagt maximaal circa 15 liter per uur bij het gebruik van 2 filters. De doorstroomsnelheid is berekend met de bovenste kamer volledig gevuld. De doorstroomsnelheid neemt af naarmate het waterniveau daalt. Bovendien neemt de filtratiesnelheid toe bij gebruik in grotere watersystemen met zwaartekrachttoevoer, zoals de Imperial Berkey® en Crown Berkey™ waterfilters.