{"id":51604,"date":"2026-07-10T14:15:12","date_gmt":"2026-07-10T14:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alternatievemiddelen.nl\/?page_id=51604"},"modified":"2026-07-16T15:03:24","modified_gmt":"2026-07-16T15:03:24","slug":"penne-cetogenes-a-la-courge-butternut-et-au-saumon-fume","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alternatievemiddelen.nl\/fr\/keto-penne-met-butternut-en-gerookte-zalm\/","title":{"rendered":"Penne c\u00e9tog\u00e8nes \u00e0 la courge butternut et au saumon fum\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Penne c\u00e9tog\u00e8nes \u00e0 la courge butternut et au saumon fum\u00e9<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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P\u00e2tes et potiron : une association parfaite pour l'automne. La sauce onctueuse au potiron, associ\u00e9e au saumon fum\u00e9, vous permet de pr\u00e9parer en un clin d'\u0153il un d\u00e9licieux plat de p\u00e2tes. Utilisez-vous le Penne c\u00e9tog\u00e8nes<\/a> vous transformerez ainsi cette recette en un v\u00e9ritable br\u00fbleur de graisses.<\/p>

Recette :<\/strong><\/h3>

Pour 3 \u00e0 4 personnes :<\/p>

  • 200 g de p\u00e2tes Keto Penne ou Tr-eat au choix<\/li>
  • 1 courge butternut (+\/- 800 g)<\/li>
  • 120 ml de bouillon de poulet<\/li>
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive ou de ghee<\/li>
  • 1 gousse d'ail<\/li>
  • quelques feuilles de sauge fra\u00eeche<\/li>
  • une poign\u00e9e de persil finement hach\u00e9<\/li>
  • sel et poivre<\/li>
  • saumon fum\u00e9 (100 \u00e0 150 g par personne)<\/li><\/ul>

    \u00a0<\/p>

    Coupez le potiron butternut en d\u00e9s.<\/p>

    Si vous avez un Thermomix, vous pouvez y mettre tous les ingr\u00e9dients (\u00e0 l'exception des p\u00e2tes, du saumon et du persil). Laissez chauffer environ 20 minutes \u00e0 98 \u00b0C, puis retirez les feuilles de sauge. Mixez ensuite jusqu'\u00e0 obtenir une sauce onctueuse.<\/p>

    Si vous n'avez pas de Thermomix, proc\u00e9dez comme suit :<\/p>

    Faites cuire les cubes de courge butternut \u00e0 l'eau ou \u00e0 la vapeur avec la gousse d'ail et la sauge jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez \u00e9galement les cuire au four. Retirez ensuite les feuilles de sauge.<\/p>

    M\u00e9langez les cubes de courge butternut cuits, la gousse d'ail, le bouillon de poulet, l'huile d'olive ou le ghee jusqu'\u00e0 obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez ensuite avec du poivre et du sel.<\/p>

    Pendant ce temps, faites cuire les p\u00e2tes selon les instructions figurant sur l'emballage jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient cuites.<\/p>

    M\u00e9langez les p\u00e2tes \u00e0 la sauce, servez avec le saumon fum\u00e9 et parsemez d'un peu de persil.<\/p>

    Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/p>

    Astuce : vous pouvez rehausser encore davantage la saveur de la sauce avec d'autres \u00e9pices d'automne, comme la noix de muscade ou le poivre de Cayenne.<\/p>

    Astuce : coupez le saumon en lani\u00e8res et formez des rosettes avec le saumon<\/p>

    Astuce : vous pouvez utiliser nos tagliatelles v\u00e9g\u00e9taliennes et faire revenir quelques champignons des bois avant de les ajouter si vous souhaitez que le plat reste v\u00e9g\u00e9talien.<\/p>

    Conseil : remplacez de temps en temps le saumon fum\u00e9 par du fl\u00e9tan fum\u00e9, ou par du saumon frais po\u00eal\u00e9 accompagn\u00e9 d'un morceau de volaille ou de gibier.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Penne\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Keto Penne met butternut en gerookte zalm Pasta en pompoen: een perfecte combinatie voor de herfst. De fluwelige saus van de pompoen, gecombineerd met gerookte zalm, zorgt ervoor dat je in een handomdraai een heerlijke pasta op tafel zet. Gebruik je de Keto Penne dan maak je van dit recept ook een echte vetverbrander. 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