Ja, roestvrij staal kan roesten, hoewel de kans hierop kleiner is dan bij andere soorten staal. Roestvrij staal bevat chroom, dat een beschermende oxidelaag op het oppervlak vormt die corrosie helpt voorkomen. Als deze beschermlaag echter beschadigd raakt of als het roestvrij staal wordt blootgesteld aan zware omgevingsomstandigheden, zoals een hoge luchtvochtigheid of chloridehoudende stoffen, kan het alsnog roesten. Regelmatig onderhoud en de juiste verzorging kunnen roestvorming in roestvrij staal helpen voorkomen.